最近よく食べるのが北海道の長芋です
自然薯や大和芋に比べあまり長く擂らず
例の如く生卵（＋醤油）と生みそと味の素だけで
十分美味しいとろろができるので
はまっています
昔食べた自然薯の何者も寄せ付けないような
個性はないですけど今はこれでいいと思っています
だんだんこだわりがなくこれも老化でしょう（笑）
では今日も一日よろしくお願いします(^o^)
　　とろろ食ふかすかな音はオホーツク
　　　　　　　　　　　　　　　田辺風信子